| 昨天带女儿去市场转悠，看到黑豆芽，她指着要买，并说她特别爱吃，以前吃过黑豆芽，没有她特别爱吃的印象啊，即然小家伙要买，那就买吧，今天的早餐把这道菜作为快手菜炒了，可能是为了印证真的爱吃，小家伙可吃了不少呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑豆芽200g，花生米50g，红椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，醋适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红椒一个切丝 |
 | 2.葱姜蒜切末 |
 | 3.黑豆芽泡打黑皮洗净 |
 | 4.花生米在电饼铛烧熟 |
 | 5.坐锅烧油，油热后下入葱姜蒜末爆香 |
 | 6.加入黑豆芽大火炒一分钟 |
 | 7.加入花生米 |
 | 8.用醋，生抽，白糖，盐兑碗料汁倒进锅内 |
 | 9.炒匀即可出锅啦 |
【花生米炒黑豆芽做法小贴士】
| 黑豆芽下锅不易久炒，久炒不脆啦 |
