一直想做棒棒糖蛋糕,由于不喜甜食,但不想用巧克力抹面。收到四季宝柔滑花生酱,口感柔顺、细滑,香味绵密。花生酱富含蛋白质、膳食纤维,无反式脂肪酸,无胆固醇,是非常营养健康的食品。于是做了花生酱椰蓉棒棒糖蛋糕,一口一个,孩子非常喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】黄油40g |
【辅料】花生酱适量,椰蓉适量 |
【制作步骤】
1.准备好材料 | |
2.取2个常温鸡蛋,放入打蛋盆中,为了更好的打发全蛋,在底下坐一盆温水。 | |
3.分三次加入细砂糖打发,鱼眼状加入第一次。 | |
4.打发到滴落的蛋液不立即消失,或者用牙签插进去不倒即可。 | |
5.分两次过筛面粉。 | |
6.快速翻拌均匀,无面粉颗粒。 | |
7.黄油提前隔水融化,冷却后倒入面糊。 | |
8.快速翻拌,让它们与面糊充分融合,这个不宜过长,否则容易消泡。 | |
9.取一个深口杯,放入裱花袋,倒入混合好的面糊。 | |
10.将正的棒棒糖模具放在烤盘中,将面糊挤入模具中中,满模状态。 | |
11.盖上模具的另外一部分。 | |
12.放入提前预热好的烤箱,170度20分钟。 | |
13.出炉后立即脱模,冷却后在蛋糕插上纸棒,这一步可以用融化好的巧克力固定一下底部。 | |
14.找一个碟子,挤入四季宝柔滑花生酱。 | |
15.在花生酱里滚一圈,使表面蘸满花生酱。 | |
16.将棒棒糖蛋糕在椰蓉里滚一圈,使球外均匀沾上椰蓉。 | |
17.一个一个慢慢吃掉。 | |
18.花生酱搭配椰蓉,喜欢的一定要试试。 |
【花生酱椰蓉棒棒糖蛋糕做法小贴士】
小贴士无 |