| 母亲节的晚餐，我们亲戚几家人一起过。这道虎皮尖椒酿肉，是我专门为婆婆而做的，受到了亲戚们的一致好评，大家一起过节吃饭吃蛋糕，其乐融融！这道家常菜非常美味，很好下饭，并且做起来不难哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】辣椒350g，鱼胶250g，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好尖椒 |
 | 2.从市场买回来的鱼胶 |
 | 3.瘦肉切片 |
 | 4.剁碎后加入鱼胶 |
 | 5.再一想剁，让鱼胶与瘦肉一起混合 |
 | 6.装起来，加入调味料 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.尖椒剖开洗干净，沥干水份 |
 | 9.把肉码在尖辣椒上 |
 | 10.电饼铛加热，上下层分别涂上食用油 |
 | 11.下酿好的尖椒 |
 | 12.盖上盖子，中途要加入少量清水 |
 | 13.5分钟后，翻另一面再煎2分钟即可 |
【虎皮尖椒酿肉做法小贴士】
| 为了突出青椒的味道，调制肉馅时不要放葱姜蒜，料酒就可以很好的去除腥味 |
