| 酸甜爽脆的一道开胃小凉菜，话梅的味道腌渍进萝卜里，非常好吃。佐粥或者大鱼大肉后解腻都 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜1根 |
| 【辅料】盐1小勺，话梅6-10个，生抽1汤匙，米醋1勺1勺，白砂糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜一根，用刷子刷洗干净外皮 |
 | 2.先切成0.5cm的片 |
 | 3.在切十字刀，一切成4片 |
 | 4.放入容器中，加入盐 |
 | 5.摇匀腌制2个小时左右，腌制出水 |
 | 6.将腌制出的汁水倒掉，加入话梅、米醋、生抽、白糖继续摇匀 |
 | 7.放入冰箱冷藏腌制1-2天入味即可食用 |
【话梅渍萝卜做法小贴士】
| 小贴士梅和调味料的用量，根据萝卜大小还有个人口味调整。 |
