相当美味的小点心,做好时,满楼飘香呀,很适合接孩子时携带! |
【食材与调料】
【主料】椰蓉200g,全脂加糖奶粉100g,低筋粉200g |
【辅料】白糖50g,鸡蛋40g,黄油50g,牛奶50g |
【制作步骤】
1.软化黄油,然后加入糖,基本和匀再进行打发。 | |
2.分次加入鸡蛋后继续打发 | |
3. 准备椰蓉馅。将低筋粉(我没有就直接用的玉米淀粉)和椰蓉、奶粉一起和匀。 | |
4.先将牛奶加入到打发好的黄油中 | |
5.再将准备好的粉类加入到黄油中 | |
6.开始制作椰蓉球。小球直径不要超过2厘米。 | |
7.依次放入烤盘,摆好! | |
8.烤箱上层120度,大概10分钟就好了!根据个人烤箱和小球大小灵活调整时间。 | |
9.最后成品,黄金椰蓉球!满楼飘香呀! |
【黄金椰蓉球做法小贴士】
1、椰蓉馅料的干湿程度要把握好! 2、小球直径不易过大,2厘米最好,因为要低温长时烘烤! 3、制作小球时较粘手,可手心稍微沾水。 |