| 秋天是丰收的季节，到处都是红彤彤的一片，虽然现在科学发达了，想吃什么随时可以买到，但我还是觉得应季蔬菜最好吃。红辣椒在秋季自然成熟时最便宜味道也最好，做出来的菜菜颜值也很高，所以我特别爱用秋天的红辣椒。最近做红椒煎鸡蛋比较多，今天做一个拍拍照，边炖牛腩边煎鸡蛋还要摆拍照的木板模具，对煎鸡蛋稍微忽略了一点，卖相不是很好，平时做得可比这个好多了，大家将就着看吧，勿拍砖。。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】红椒2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油35g，盐2g，小葱10根 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材 |
 | 2.鸡蛋打到碗中 |
 | 3.红椒洗净切碎 |
 | 4.加到鸡蛋碗中 |
 | 5.加切碎的小葱 |
 | 6.锅中放比平时炒菜用油量多一倍 |
 | 7.将青椒鸡蛋的混合物倒进锅中小火煎好一面后煎另一面 |
 | 8.成品图 |
【红椒煎鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士煎鸡蛋饼最重要的是火候，心急不得，一定要小火慢煎！ |
