| 黑胡椒烤鸡腿，黑胡椒辣辣的，用来烤鸡腿非常搭。还加了很多蔬菜做配菜，不会那么腻啊。特别是鸡腿菇，黑胡椒搭鸡腿菇，烤得焦焦的，很香啊 |
【食材与调料】
| 【主料】大鸡腿3个，土豆1个，胡萝卜1根，鸡腿菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒适量，姜葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡腿骨剔了，用刀切一刀，用手就可以把鸡肉和骨头分开，再用刀把两头切断。 |
 | 2.准备作料，包括葱姜和黑胡椒，黑胡椒用成颗的，自己用刀捻碎 |
 | 3.把胡椒粉，葱姜，再加入生抽，料酒少许，盐少量。把鸡腿腌制2小时 |
 | 4.准备其它配菜，其中用到了黄油，拿来烤蔬菜 |
 | 5.黄油化开，加入盐和黑胡椒粉 |
 | 6.把土豆和胡萝卜切块，拌上黄油和黑胡椒调得料，和鸡腿一起铺到烤盘上，烤盘先铺一层锡纸 |
 | 7.鸡腿菇切小段，也拌上黄油和黑胡椒，备用 |
 | 8.把烤盘放入烤箱，200°，烤20分钟 |
 | 9.20分钟后，把鸡腿翻个面 |
 | 10.再加上鸡腿菇，再烤20分钟 |
 | 11.希望鸡腿更好看的，可以刷蜂蜜水到鸡腿上，再烤5分钟 |
【黑胡椒烤鸡腿做法小贴士】
| 鸡腿剔骨更容易熟。腌制时间尽量长，可以头天晚上放入冰箱腌制一晚。 鸡腿得反面烤，两面都烤金黄了。 |
