| 今天分享一款很受小朋友喜欢的“姜丝鸡腿”，哈，这个“姜丝”可不是恐怖片里的“僵尸”哦，“丝”发音是不卷舌的，而“尸”是卷舌的哦。哈，普及标准普通话了。。。。话说今天在这款家常美食，做法也是很简单的，就是用姜丝，加生抽，料酒将大鸡腿腌制之后煎熟就可以了。鸡腿肉肉质滑嫩鲜香，老少咸宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】大鸡腿3只 |
| 【辅料】牛油适量，生抽适量，姜丝适量，黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将买回来的大鸡腿清洗干净之后去掉鸡油和皮。 |
 | 2.在鸡腿肉上划上几刀，这样腌制的时候更容易入味。 |
 | 3.姜去皮切丝然后加料酒，黑胡椒粉，盐放入鸡腿里拌均匀腌制片刻。 |
 | 4.炒锅放入牛油溶化。 |
 | 5.然后将腌制好的鸡腿放入中火慢煎。 |
 | 6.煎好一面翻过来煎第二面直至金黄熟透。（期间可以盖上盖子焗一下让鸡腿完全熟透） |
 | 7.煎好的鸡腿肉质鲜嫩，醇香味香，姜丝在煎的过程里吸收了鸡肉的肉汁，香而不辣，非常美味。 |
【姜丝鸡腿做法小贴士】
| 由于鸡腿比较大，所以，在煎的过程可以盖上盖子焗一下。让鸡腿完全熟透。 |
