姜丝鸡腿,姜丝鸡腿的做法 - 阳康菜谱网姜丝鸡腿做法大全

今天分享一款很受小朋友喜欢的“姜丝鸡腿”，哈，这个“姜丝”可不是恐怖片里的“僵尸”哦，“丝”发音是不卷舌的，而“尸”是卷舌的哦。哈，普及标准普通话了。。。。话说今天在这款家常美食，做法也是很简单的，就是用姜丝，加生抽，料酒将大鸡腿腌制之后煎熟就可以了。鸡腿肉肉质滑嫩鲜香，老少咸宜。

【食材与调料】

【主料】大鸡腿3只

【辅料】牛油适量，生抽适量，姜丝适量，黑胡椒粉适量

【制作步骤】

	1.将买回来的大鸡腿清洗干净之后去掉鸡油和皮。
	2.在鸡腿肉上划上几刀，这样腌制的时候更容易入味。
	3.姜去皮切丝然后加料酒，黑胡椒粉，盐放入鸡腿里拌均匀腌制片刻。
	4.炒锅放入牛油溶化。
	5.然后将腌制好的鸡腿放入中火慢煎。
	6.煎好一面翻过来煎第二面直至金黄熟透。（期间可以盖上盖子焗一下让鸡腿完全熟透）
	7.煎好的鸡腿肉质鲜嫩，醇香味香，姜丝在煎的过程里吸收了鸡肉的肉汁，香而不辣，非常美味。