| 这鸭肉是煲汤后我捞出来的，很多肉类煲过汤以后大家都不喜欢吃了，因为肉的口感会变的发柴一点也不好吃了，经常家里煲汤剩下的肉都会扔掉，好可惜啊，可是钱买回来的啊，所以现在我就想了这样来做，放一点黄瓜然后又放一点的酱料，一炒鸭肉就有味道了，家里就会吃光了呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜300g，鸭肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，排骨酱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净后切片。 |
 | 2.鸭肉是煲汤好后捞出来的。 |
 | 3.把鸭肉斩块。 |
 | 4.锅中热油爆香蒜米。 |
 | 5.把黄瓜倒入锅中翻炒。 |
 | 6.待黄瓜变色后加入适量盐。 |
 | 7.把鸭肉倒入锅中。 |
 | 8.加入一勺排骨酱，翻拌均匀入味即可。 |
【黄瓜炒鸭肉做法小贴士】
| 排骨酱有咸味的了，所以盐要少放。 煲汤后的鸭肉已经熟的了，所以放入锅中调味炒均匀即可。 |
