| 黄瓜、蛋都是随手可得的普通食材，下班回家累了，不想再捣鼓神马三菜一汤，随便炒个小菜下一碗饭就了事。这个菜就是不错的选择！ |
【食材与调料】
【主料】黄瓜半根，大红椒1个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】酱油适量，盐3g，葱白10g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料：青瓜洗净切块；红椒切大片；鸡蛋打散后加入盐，搅拌均匀；葱白切丝； |
 | 2.起油锅滑炒鸡蛋，蛋液成型后马上盛出，备用。 |
 | 3.锅中留油爆香葱丝，倒入青瓜翻炒，调入酱油、红椒块、盐，略炒后加入炒鸡蛋，炒匀后即可盛出。 |
 | 4.完成了。 |
【黄瓜炒蛋做法小贴士】
| 小贴士黄瓜切块会更有口感，喜欢吃软一点的食材，可以试试黄瓜切片的做法。 |
