| 第一次做冰皮月饼，正好烘培八月有这个活动，于是尝试了一次，味道还行，就是豆沙馅太甜，下次馅要少放点了，呵呵 |
【食材与调料】
【主料】粘米粉35g，糯米粉45g，淀粉20g，牛奶185g，糖粉50g，色拉油18g |
| 【辅料】豆沙馅200g，糯米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.牛奶，油，糖混合 |
 | 3.粉类混合 |
 | 4.将液体加入分钟 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.筛两次 |
 | 7.静置30分钟 |
 | 8.保鲜膜蒸熟 |
 | 9.炒糯米粉 |
 | 10.炒熟变成糕粉备用 |
 | 11.蒸熟 |
 | 12.搅拌均匀冷却 |
 | 13.分成等分的 我是按照3：2 因为我是50克的磨具 面30 豆沙20 |
 | 14.压扁一个 |
 | 15.包入豆沙馅 |
 | 16.往上推 |
 | 17.包圆 |
 | 18.全部包好 |
 | 19.磨具粘糕粉 |
 | 20.压好 |
 | 21.全部压好冷藏一夜即可 |
【红豆沙冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士我的50克磨具，总共10个 |
