| 瓠子在阿拉宁波这里叫夜开花，它利水消肿，止渴除烦，通淋散结。主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。 |
【食材与调料】
【主料】夜开花385g，咸肉80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：夜开花、咸肉（已切片） |
 | 2.将夜开花去皮清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成块。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。 |
 | 5.接着，合入切好的咸肉翻炒一下。 |
 | 6.然后，加适量的清水煮开，煮至夜开花熟软。 |
 | 7.最后，加适量的盐。 |
 | 8.加适量的味精。 |
 | 9.调味炒匀，即成。 |
【咸肉煮夜开花做法小贴士】
| 小贴士试试味道再加盐。 |
