黄豆面元宵,黄豆面元宵的做法 - 阳康菜谱网黄豆面元宵做法大全

做元宵加些澄粉，口感更好，冷了也不会变硬。可以沾黄豆面食用，也可以沾椰蓉或者其他喜欢的配料。一直搞不懂元宵和汤圆的区别，沾上黄豆面，反而像豆面卷的感觉。

【食材与调料】

【主料】糯米粉100g

【辅料】澄粉30g，黄豆面适量

【制作步骤】

	1.糯米粉100g。
	2.澄粉30g。
	3.混合均匀。
	4.加开水，用筷子搅成絮状。
	5.揉成面团。
	6.分成小块，揉成小汤圆坯。
	7.入蒸锅，15分钟，蒸熟。
	8.沾黄豆面食用。

【黄豆面元宵做法小贴士】

也可以煮着吃，做成甜品。

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彩色果味汤圆

今天煮汤圆时想改变传统的方法，让小汤圆更多一些味道和色彩，于是就用家里现成的材料做了这些彩色的小汤圆。金黄色的是放入了南瓜泥，淡紫色的是用了紫薯粉，绿色的放了抹茶粉，红色的是草莓果味粉。这些都是天然的色素，做出来的汤圆不但色彩好看，而且色彩很天然健康，有兴趣的豆亲也可以试着做做，让节日更多一些色彩。