| 蒿粑，家乡有些地方叫健儿粑，跟青团做法差不多，蒿粑不全是糯米，会加些大米一起做成粑粑，做好之后甜糯美味，嘴里淡淡的艾香让人难舍，今天做的这个，小家伙一口气吃了三个，要不是几只刚买的小鹅吸引了她，可能还能吃。在家的时候妈妈并没有给我们做过这种蒿粑，经历过苦日子的老妈生怕吃野菜会回到真吃野菜的日子，今天吃这个粑的时候，我第一个念头想着的却是，我一定要做给妈妈吃，真的真的好吃。我要让妈妈知道，现在吃野菜是养生，吃这种美味的野菜食品是享受。 |
【食材与调料】
【主料】茵陈蒿50g，糯米粉150g，梗米粉30g |
| 【辅料】豆沙馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.茵陈蒿摘洗干净 |
 | 2.起锅烧水，水开后把蒿放锅里焯下水捞出 |
 | 3.捞出手切碎。 |
 | 4.切碎后放料理机里打成汁 |
 | 5.加入糯米粉和梗米粉 |
 | 6.和成光滑的面团 |
 | 7.提前备好的豆沙馅 |
 | 8.揪一团面，用手压成面皮 |
 | 9.放上豆沙馅 |
 | 10.合拢，收口，放进笼屉里 |
 | 11.锅里烧开水，大火蒸十分钟即可. |
 | 12.甜糯美味，咬一口满嘴的艾香。 |
【蒿粑做法小贴士】
| 小贴士蒿打汁的时候，一定要切碎再入料理机，不然不好打成汁的，蒿叶会缠着料理机的刀片 |
