| 嘴馋了就去买了一些，回来烧着吃解解馋，一年吃上这么一回，还是不建议多食的。辣味回香~辣的过瘾~田鸡的腿肉香辣柔嫩~ |
【食材与调料】
| 【主料】田鸡500g，鲜辣椒100g |
| 【辅料】花椒油适量，盐适量，红油豆瓣酱适量，鸡精适量，酱油适量，大蒜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.田鸡贩子已经宰杀好了，回来仔细洗净，沥干 |
 | 2.辣椒切小块，然后切上些姜末，和大葱备用，然后掰两粒蒜瓣 |
 | 3.锅内到花椒油烧热，下入姜末和辣椒煸炒 |
 | 4.辣椒煸炒出香味加入田鸡快速翻炒 |
 | 5.滴入几滴二锅头，盖盖焖一分钟，主要是去腥 |
 | 6.加入一碗清水，水齐平锅里的食材即可 |
 | 7.下入一大勺红油豆瓣酱，翻炒均匀 |
 | 8.下入蒜瓣一起煮，盖盖大火5分钟，分钟之后开盖收汁 |
 | 9.汤汁收的差不多之后，加入一勺酱油，一小勺糖翻炒，最后下入葱丝，既可起锅装盘了 |
【霸道田鸡做法小贴士】
| 勤快的亲，可以把田鸡腿盘一下，这样处理就不会张牙舞爪了，更美观的 |
