| 骨头汤中富含胶原蛋白，营养丰富，骨头的精髓在汤里。常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，是大家日常养生的好选择。经常喝可以使身体强壮，可以减缓老年人骨骼软化，还能够促进青少年骨骼的增长。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪棒骨1个 |
| 【辅料】葱适量，盐适量，陈皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料： 猪棒骨 |
 | 2.冷水放入陈皮浸泡20分钟，再放入骨头。 |
 | 3.烧开后，小火煮1分钟。 |
 | 4.捞出洗净。 |
 | 5.选择瓦罐煨汤煲。 |
 | 6.冷水放入洗净的骨头。放入一块洗净的陈皮。 |
 | 7.烧开后撇净浮沫。 |
 | 8.盖盖，煨制2小时即成。 |
 | 9.撇净浮油，加适量盐调味。 |
 | 10.盛入碗中。 |
 | 11.加少许葱花即可食用。 |
【骨头汤做法小贴士】
| 1、凡是煲汤最好是冷水入锅，这样骨头的营养成分才可以分解溶于汤中。 2、把骨头飞水是去除腥味，洗净血沫的最好方法。 |
