| 干萝卜丁炒鸡腿，干萝卜丁是自家晒的，每年一到冬季都要晒一些干萝卜丁用来炒肉，鸡，腊味吃。干萝卜丁炒鸡腿好下饭的菜肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】干萝卜150g，鸡腿250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，生抽适量，辣椒粉适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材；干萝卜，鸡腿，青椒。 |
 | 2.青椒切丝，干萝卜和鸡腿切丁。 |
 | 3.热锅热油放进鸡腿。 |
 | 4.翻炒片刻。 |
 | 5.淋点醋或料酒去味。 |
 | 6.放盐入味。 |
 | 7.炒干水分。 |
 | 8.放进干萝卜丁炒匀。 |
 | 9.吃辣的撒上辣椒粉提辣。 |
 | 10.翻炒翻炒。 |
 | 11.再放进辣椒丝，在辣椒丝放点盐让辣椒入味。 |
 | 12.再混炒。 |
 | 13.淋上生抽炒匀。 |
 | 14.调入味精。 |
 | 15.炒匀装盘。 |
【干萝卜丁炒鸡腿做法小贴士】
| 炒萝卜丁油多才好吃。 |
