| 干萝卜和腊肉都是自家做的哦，所以炒出来特别香。 |
【食材与调料】
【主料】腊肉小块，干萝卜20-30g |
| 【辅料】油少量，盐少量，红辣椒4-5个，小红辣椒5-6个，大蒜1-2根，芹菜1-2根，小香葱2根，大蒜籽3-4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.红辣椒洗净备用 |
 | 2.准备腊肉一块，看起来很大一块，其实不怎么大的。 |
 | 3.准备干萝卜，洗干净用水泡一下。 |
 | 4.大蒜，芹菜，香葱，大蒜籽切好备用 |
 | 5.腊肉切成薄块备用 |
 | 6.辣椒切碎备用 |
 | 7.萝卜干切成小段备用 |
 | 8.锅内放一点点油，因为本身腊肉是有油的，放太多就太油腻了。 |
 | 9.炒至透明 |
 | 10.腊肉盛出来备用，锅里的油不要一起盛出来了，可以用来炒其他东西。 |
 | 11.锅里放入红辣椒煸炒一下 |
 | 12.放入萝卜干，放一点点盐煸炒一下，因为腊肉本身是咸的。 |
 | 13.倒入腊肉 |
 | 14.放入之前切好的大蒜葱等佐料 |
 | 15.一起煸炒1-2分钟 |
 | 16.可以出锅食用了。 |
【萝卜干炒农家腊肉做法小贴士】
| 小贴士因为这是块比较肥的腊肉，所以不用放太多的油，其他的什么调料也不用放都很香了，我都可以多吃一碗饭。 |
