干锅兔

去年我过生的时候,我的弟媳做了个干锅兔很好吃,一直惦记着,今天想起来整齐网上查了一下有不少的做法,我参考了一个,稍稍有点改动

【食材与调料】
【主料】兔子半只
【辅料】油适量,盐适量,料酒适量,豆瓣酱1大勺,胡椒粉适量,鸡精适量,青笋 适量,土豆 适量,香菜 适量,大葱 适量,芹菜 适量,干辣椒1大把,小青椒1小把,红椒 2个

【制作步骤】
干锅兔 1.兔肉洗净
干锅兔 2.斩成小块
干锅兔 3.放入胡椒粉,十三香 料酒拌匀腌制30分钟
干锅兔 4.锅里烧水将兔肉焯一下水
干锅兔 5.捞起沥干水分备用
干锅兔 6.将红椒 洋葱 蒜 姜切片小青椒切圈香菜洗净切成2节 芹菜切成节
干锅兔 7.青笋 土豆切厚片,干辣椒洗净
干锅兔 8.锅里油烧快开时倒入兔肉炸到微黄
干锅兔 9.捞出沥干油备用
干锅兔 10.锅里留油放入葱头,姜蒜干辣椒和豆瓣酱炒香放入兔肉
干锅兔 11.放入水或者高汤
干锅兔 12.中火煮10分钟
干锅兔 13.放入青笋和土豆片
干锅兔 14.煮开后放入青红椒和蒜片
干锅兔 15.放入芹菜和葱叶子
干锅兔 16.炒匀
干锅兔 17.放入盐和鸡精 生抽
干锅兔 18.炒匀,关火
干锅兔 19.出锅,撒上香菜即可

【干锅兔做法小贴士】
兔肉可以不用焯水,但是必须用水泡去血水,这样兔肉更嫩些

本文来自热心网友【李甜甜】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
李甜甜 李甜甜
加入收藏 (0)
上一篇 03-05
下一篇 03-05

相关推荐

  • 肉片彩椒炒平菇

    去市场看见卖平菇的还很便宜,就买了回来。炒平菇不放一点肉炒出来没有什么味道,其实我不爱吃炒菜的肉,没有办法就放了一些。味道还真不错非常下饭。

    2025-07-10 20:16:01
    164
  • 自制鱼丸

    家里送来两条大鲤鱼,鱼头炖汤喝,一条冷冻起来了,另外一条做鱼丸吃,我看都是草鱼丸,我做的鲤鱼丸,不知道好不好吃,不过我觉得只要处理好肯定也会很好吃的。果不其然,现在来随我一起看看吧!

    2025-07-10 15:16:02
    179
  • 西葫芦条炒肉丝

    西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效;西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。今天做的这道菜是西葫芦条炒肉丝,西葫芦爽口,肉丝鲜美,很不错的一道家常菜,很下饭哦!

    2025-07-10 11:16:01
    174
  • 家常土豆丝

    昨天在老妈家,老妈在炒菜,我也进去了,没带相机,便用手机在拍,老公见了笑着说,你是不是上了好豆网就变疯了,见什么拍什么?我哈哈大笑,回答说:可能是吧!这道菜是老妈的拿手菜。味道不一般。

    2025-07-10 08:16:02
    152

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信