清炒菠菜梗-首发

春天的菠菜,季节很短暂,长的很疯狂,几天功夫,嫩嫩的菠菜就会长出长梗,这时,炒一盘脆嫩的菜梗吃,清淡又不失营养。

【食材与调料】
【主料】菠菜梗300g
【辅料】食用油适量,盐适量,高汤精适量,蒜末20g,干红椒2个

【制作步骤】
清炒菠菜梗-首发 1.菠菜去叶留梗切成寸段。
清炒菠菜梗-首发 2.锅烧开水,滴几滴食用油,放入轻焯捞出。
清炒菠菜梗-首发 3.锅中放少量油,下放蒜米和红椒炒香。。
清炒菠菜梗-首发 4.加入菜梗翻炒。
清炒菠菜梗-首发 5.加入盐、高汤精调味出锅。

【清炒菠菜梗-首发做法小贴士】
焯菜梗时,滴点食用油更能保持菜色鲜绿。

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