| 在菜场外面偶尔看见有卖鲜百合的，很高兴，赶紧称了点，虽然不便宜！虽然鲜百合有些微苦，但是营养好，清热下火适合这时候，年节里乱七八糟的吃，现在是得要清理下肠胃了。 这些熏肠味不是很重，是我们这边喜欢的偏甜的口味，跟鲜百合同炒刚刚好，再入个青椒搭下就很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜百合250g，熏肠200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒半个 |
【制作步骤】
 | 1.鲜百合一瓣瓣剥开洗净，这个有些麻烦。 |
 | 2.这是清理好后的鲜百合。 |
 | 3.青椒用淘米水浸洗下备用，一会儿儿切成丝，这里只要半个就够了。 |
 | 4.熏肠切成丫头喜欢的花形。 |
 | 5.准备好的材料，可以下锅了。 |
 | 6.坐锅热油。 |
 | 7.先入鲜百合翻炒。 |
 | 8.等百合看上去半熟的时候入熏肠花，翻炒至百合全熟。 |
 | 9.锅内移入少量的水，面上倒上青椒，盖上锅盖，略煮一小会儿。 |
 | 10.开盖，入盐，把青椒翻炒均匀了。 |
 | 11.起锅装盆。 |
【鲜百合炒熏肠做法小贴士】
| 百合易熟所以不要盖锅盖太久，否则会看上去很烂。 |
