干锅茶树菇,干锅茶树菇的做法 - 阳康菜谱网干锅茶树菇做法大全

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。饭店里面的干锅茶树菇是比较有名的一道菜，麻辣有味，超级下饭，我很爱吃！有时候就想在家diy下，没想到自己做的还是比较成功的，郫县豆瓣酱味道很好，加入很多辣椒，辣味十足，绝对是嗜辣一族消灭米饭的绝佳选择！

【食材与调料】

【主料】茶树菇200g

【辅料】辣椒适量，蒜适量，香菜适量，豆瓣酱适量，盐适量，五花肉适量，大葱适量，鸡精适量

【制作步骤】

	1.茶树菇浸泡。
	2.郫县豆瓣酱剁碎。
	3.五花肉切片。
	4.蒜扒皮，切去尾部。
	5.锅子烧热，倒油，放入豆瓣酱，煸炒出红油。
	6.放入蒜，煸炒。
	7.放入葱，煸炒。
	8.放入五花肉，煸炒。
	9.放入茶树菇，煸炒。
	10.放入辣椒，煸炒。
	11.放入盐，鸡精调味，最后出锅前放入香菜段。将菜盛出，放入小锅子，可以点燃酒精灯，加热。