| 苤蓝有很多吃法，可以拌着吃也可以做咸菜吃。山西大同的苤蓝我看见过非常的大，比我们这大好多，他们就是用苤蓝做小咸菜非常的好吃。我今天用五花肉熬苤蓝吃也很好吃，还非常下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，苤蓝500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把苤蓝去皮切丝 |
 | 2.五花肉洗净切丝 |
 | 3.葱炝锅倒五花肉煸炒 |
 | 4.倒酱油煸炒 |
 | 5.倒苤蓝煸炒 |
 | 6.放盐煸炒4分钟 |
 | 7.最后放味精煸炒均匀关火 |
【肉丝熬苤蓝做法小贴士】
| 苤蓝切丝后最好用水泡30分钟，为了去去苤蓝的哏气。 |
