那天我们家老爷突然想吃干煸的菜,他说很久没有吃过了。我翻了一下冰箱,刚好看到了一块五花肉,我就跟他说我来做份干煸五花肉吧,让你晚上来偿偿味道,说实话,这道菜,我是很久没有做了,如果爸爸在家里的话,拿这道菜来下酒,真的很香啊。做出来的效果不错,老爷说很好吃。听得我特得意!!下次爸爸回来的时候,我也来露一手!!! |
【食材与调料】
【主料】五花肉200g,青椒100g |
【辅料】油适量,盐适量,花椒适量,白糖适量 |
【制作步骤】
1.五花肉洗净 | |
2.切成片 | |
3.青椒切条,红椒少量 | |
4.加点油放在油锅中煸 | |
5.把肉中的油煸出来 | |
6.煸得差不多了加适量的生抽 | |
7.加白糖 | |
8.再倒入青椒一起炒香,炒入味 | |
9.最后的时候放入红椒点色,因为我们家的孩子不会吃辣 |
【干煸五花肉做法小贴士】
煸的时候调小火慢慢地煸,大火的话,容易焦! |