山楂具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等作用。 蛋挞皮是我在淘宝买的冷冻成品,很方便的哟,,,呵呵省去、‘叠被子’的烦恼了。 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮12个 |
【辅料】淡奶油150g,低粉10g,蛋黄3个,牛奶50ml,糖40g,山楂果料适量 |
【制作步骤】
1.冷冻蛋挞皮12个 | |
2.山楂果脯剪成小块。 | |
3.蛋黄打散加入淡奶油和牛奶搅拌均匀 | |
4.加入糖和低粉隔水加热至糖完全融化。 | |
5.把蛋挞液过筛。 | |
6.每个蛋挞皮里放入适量的山楂粒。 | |
7.倒入蛋挞液,八分满。 | |
8.烤箱210°中层 20分钟即可。 |
【山楂蛋挞做法小贴士】
烘焙温度和时间以自己烤箱的脾气来调整。 |