山楂蛋挞

山楂具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等作用。 蛋挞皮是我在淘宝买的冷冻成品,很方便的哟,,,呵呵省去、‘叠被子’的烦恼了。

【食材与调料】
【主料】蛋挞皮12个
【辅料】淡奶油150g,低粉10g,蛋黄3个,牛奶50ml,糖40g,山楂果料适量

【制作步骤】
山楂蛋挞 1.冷冻蛋挞皮12个
山楂蛋挞 2.山楂果脯剪成小块。
山楂蛋挞 3.蛋黄打散加入淡奶油和牛奶搅拌均匀
山楂蛋挞 4.加入糖和低粉隔水加热至糖完全融化。



山楂蛋挞 5.把蛋挞液过筛。
山楂蛋挞 6.每个蛋挞皮里放入适量的山楂粒。
山楂蛋挞 7.倒入蛋挞液,八分满。
山楂蛋挞 8.烤箱210°中层 20分钟即可。

【山楂蛋挞做法小贴士】
烘焙温度和时间以自己烤箱的脾气来调整。

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