萌物人人爱,元宵夜来一碗,估计全家都被萌化了 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉100g |
【辅料】橄榄油10g,糖粉40g,花生150g,热水45g,清水2碗,姜片4片,细砂糖50g,可可粉7g |
【制作步骤】
1.花生炒熟去衣 | |
2.装进料理杯搅打成粉状 | |
3.倒入糖粉,拌匀 | |
4.拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀,花生馅就做好了 | |
5.糯米粉放入大碗 | |
6.加入热水揉成光滑面团,一份为二 | |
7.其中一份加入可可粉揉匀,揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟 | |
8.取一块白面团按扁 | |
9.加入适量花生馅后,收口揉圆 | |
10.揉圆的白面团稍稍压扁,取两个人绿豆大小的可可面团压扁放在白面团上做眼圈 | |
11.再取两个黄豆大小的可可面团揉圆稍稍压扁做熊耳朵,取四个两大两小的白面团做熊的眼睛和耳蜗 | |
12.烧开两碗清水,倒入细砂糖和姜片,如果喜甜可以自行加糖,煮开后放入小熊汤圆,煮至汤圆浮起即可 | |
13.成品 |
【小熊汤圆做法小贴士】
小贴士花生馅如果太散可以加多一些油 |