小熊汤圆

萌物人人爱,元宵夜来一碗,估计全家都被萌化了

【食材与调料】

【主料】糯米粉100g
【辅料】橄榄油10g,糖粉40g,花生150g,热水45g,清水2碗,姜片4片,细砂糖50g,可可粉7g

【制作步骤】
小熊汤圆 1.花生炒熟去衣
小熊汤圆 2.装进料理杯搅打成粉状
小熊汤圆 3.倒入糖粉,拌匀
小熊汤圆 4.拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀,花生馅就做好了
小熊汤圆 5.糯米粉放入大碗
小熊汤圆 6.加入热水揉成光滑面团,一份为二
小熊汤圆 7.其中一份加入可可粉揉匀,揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
小熊汤圆 8.取一块白面团按扁
小熊汤圆 9.加入适量花生馅后,收口揉圆
小熊汤圆 10.揉圆的白面团稍稍压扁,取两个人绿豆大小的可可面团压扁放在白面团上做眼圈
小熊汤圆 11.再取两个黄豆大小的可可面团揉圆稍稍压扁做熊耳朵,取四个两大两小的白面团做熊的眼睛和耳蜗
小熊汤圆 12.烧开两碗清水,倒入细砂糖和姜片,如果喜甜可以自行加糖,煮开后放入小熊汤圆,煮至汤圆浮起即可
小熊汤圆 13.成品

【小熊汤圆做法小贴士】
小贴士花生馅如果太散可以加多一些油

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