最近喜欢吃花卷和包子,前几天又做了一些素包,为了快捷方便,简单的做成圆形就可以了,反正自己吃无需太漂亮。即做即蒸,蒸熟即可吃,热腾腾包子胖乎乎的,因为没有用肉,所以吃起来非常清淡好吃。 |
【食材与调料】
【主料】自发面1包 |
【辅料】油适量,盐适量,包菜适量,鸡蛋三只,香菇适量,粉丝适量 |
【制作步骤】
1.准备自发面一包。 | |
2.加入适量的清水将自发粉面揉成面团发酵。 | |
3.准备包菜和香菇。 | |
4.将包菜放入热水烫软捞起。 | |
5.鸡蛋炒熟待用。 | |
6.炒香香菇。 | |
7.包菜切碎。 | |
8.粉丝泡软。 | |
9.将所以食材放入大的容器里加入适量的蚝油,盐,胡椒粉拌均匀。 | |
10.发好的面搓长条。 | |
11.切块。 | |
12.将馅包入面片包成圆形。 | |
13.放入蒸锅蒸熟即可。 | |
14.这款“粉丝鸡蛋素包”味道清香,包子松软,非常好吃。 |
【粉丝鸡蛋素包做法小贴士】
做包子关键是发面,由于我喜欢用自发面,所以,基本无需技巧。 |