蛤蜊双菇汤


【食材与调料】
【主料】蛤蜊,香菇
【辅料】金针菇,葱,蛋黄一个

【制作步骤】
蛤蜊双菇汤 1.用淡盐水养蛤蜊,使其吐净泥沙,多换几次水
蛤蜊双菇汤 2.金针菇香菇洗净,剪去硬根
蛤蜊双菇汤 3.锅里烧开水,下蛤蜊,金针菇,香菇,待蛤蜊开口后,下搅好的蛋黄液,加盐调味,最后撒上葱末即可。

【蛤蜊双菇汤做法小贴士】
小贴士买蛤蜊不要买半张口的,那样的不新鲜。

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