花生杏仁包,花生杏仁包的做法 - 阳康菜谱网花生杏仁包做法大全

包裹着花生酱的小面包，在表面撒点杏仁片，真的是非常的香啊。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉30g

【辅料】耐高糖酵母4g，盐1g，花生酱适量，蛋黄1个，杏仁适量

【制作步骤】

	1.筋面粉，鸡蛋，糖，盐，酵母，牛奶，炼乳倒进料理盆，注意酵母不能跟糖跟盐直接接触，低速搅拌8-10分钟，加入软化的黄油，继续搅拌10分钟，面团楸起一块能撑出非常薄但不易破的膜，取出面团。
	2.面团团光滑后，放入盆里盖上保鲜膜发酵。
	3.发酵至两倍大，用一根手指稍微沾点面粉，按一个坑，面团没有回缩就可以了。
	4.压出面团中的气泡，然后分成12份，盖上保鲜膜，醒15分钟，醒好面团后取出一份，余下的仍然用保鲜膜盖好。
	5.用擀面杖擀成长舌状，尽量薄一点。
	6.涂抹一点花生酱后，卷起来。
	7.简单的搓长一点后，两边朝里卷，变成一个圆形。
	8.放入马芬模具内，余下面团方法照旧，依次放入。
	9.用保鲜膜包好后，进行二次发酵。
	10.发酵到顶满模具，大约1.5倍的大小就可以了。
	11.表面刷一层蛋黄液，如果不喜欢表面太黄的话，可以在和面的时候，全蛋搅拌均匀后，预留一点就可以。
	12.撒上杏仁片。
	13.烤箱150度预热后，放入烤箱，大约25分钟左右就可以了，烘烤过程中觉得表面颜色可以了，就垫上一张锡纸。
	14.取出小面包，放在晾晒网上放凉即可密封保存。
	15.这款小面包也可以当做小餐包，简单好吃。