| 第一次买佛手瓜自己回家做，以前在外面也吃过，觉得味道挺不错的，鲜甜可口，很清新。 |
【食材与调料】
| 【主料】佛手瓜2个 |
| 【辅料】瘦肉200g，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生抽1匙，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.佛手瓜洗净，去皮。 |
 | 2.瘦肉切丝。 |
 | 3.肉丝下适量盐 鸡精 胡椒粉 生粉 生抽 植物油腌制30分钟。 |
 | 4.佛手瓜去核，切成丝。 |
 | 5.锅热油，下腌制好的肉丝炒至变色。 |
 | 6.再下佛手瓜，快速翻炒。 |
 | 7.最后调入适量盐和鸡精即可。 |
【佛手瓜炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士肉丝下适量生粉 植物油腌制，炒出来更滑，更鲜嫩。 |
