薄荷酸奶,薄荷酸奶的做法 - 阳康菜谱网薄荷酸奶做法大全

营养厨房的6月“儿童营养月”活动进行得风风火火，虽然我没有结婚生子，但是朋友们大多当了妈妈，而且又恰逢这个星期是“乳制品”主题，所以我今天一有空就迫不及待的做了份薄荷酸奶送给朋友的小女儿，关于这薄荷酸奶还有一个小故事呢！到底是怎样的故事呢，请点击我的话题：http://wo.haodou.com/topic.php?do=publish&id=206222 谢谢支持！

【食材与调料】

【主料】纯牛奶1L

【辅料】益生菌酸奶发酵粉1袋

【制作步骤】

	1.准备一个容量为1L的保鲜盒。
	2.锅里烧上水。
	3.将保鲜盒放入沸水中烫一下，这个是为了杀死有害细菌，防止它们影响益生菌的发酵。
	4.盖子也要烫一下。
	5.取一根筷子，放入沸水中烫一下，这是用来搅拌益生菌粉的。
	6.将冰箱中冷冻保存的菌粉拿出回温一下。
	7.准备总量为1L的纯一牛奶。
	8. 将牛奶倒入烫好的保鲜盒中。
	9.倒入益生菌粉。
	10.用烫好的筷子搅拌均匀至溶解。
	11.盖上保鲜盒的盖子。
	12.放入烤箱中，温度调节到达30-40度进行发酵。
	13.当酸奶凝固、发酵好后取出，放入冰箱冷藏。
	14.食用时要提前几小时取出，盛入杯子中，泡入至少6片薄荷叶，盖上盖子，不要让薄荷的清香挥发出来。

【薄荷酸奶做法小贴士】

1 牛奶要选纯牛奶，不要选果味的或者加钙的。
2 益生菌粉与牛奶如果之前在冰箱冷藏、冷冻，要提前拿出回温。
3 发酵温度为30至40度，过高会杀死益生菌，过低会发酵不好。
4 薄荷要提前泡在酸奶中才会挥发出薄荷的清香。

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蛤蜊海带豆腐汤

文蛤的外壳呈扇状，肉质白嫩，营养丰富。含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份。相传两三千年前，人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。海带是一种生长在海底岩石的澡类，它含有丰富的钾、碘等矿物质，不但营养丰富还可以清除血管管壁上多余的胆固醇，并且帮助胃液进行分泌，达到消化的目的，对于肠胃蠕动有很大帮助。“文蛤海带豆腐汤”是一道味道鲜美，营养丰富的汤。