| 豆角焖面是我和一位山西的朋友学的，在我心里一直认为豆角和面条是个两不相搭的食物，而我的这位朋友却把这两种食物很好的结合在了一起， |
【食材与调料】
【主料】细切面250g，豆角150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蒜片少许，土豆1个，十三香少许，味素少许，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.把土豆去皮和豆角一起洗净 |
 | 2.把葱花和蒜片切好，土豆切成滚刀块 |
 | 3.锅里加适量的油烧热 |
 | 4.放入豆角煸炒 |
 | 5.把豆角炒至翠绿时放入十三香和葱花 |
 | 6.加少许酱油调颜色 |
 | 7.放入土豆翻炒 |
 | 8.加入适量的水和盐 |
 | 9.把切面放入适量的油 |
 | 10.翻拌均匀 |
 | 11.把把蒸帘放入锅里，再把切面放到蒸帘上，盖上锅盖把面条蒸熟 |
 | 12.把蒸好的面团盛出来 |
 | 13.豆角锅不要烧干，留适量的汤放入味素翻拌均匀， |
 | 14.放入蒸好的切面 |
 | 15.翻拌均匀 |
 | 16.菜和主食一起出锅了开吃 |
【豆角焖面做法小贴士】
| 小贴士1，炖豆角时多放一点汤，因为把蒸好的切面放入豆角里时，切面会把豆角里的汤全部吸收 2，我用的细面条，因为细的面条更容易熟 |
