| 鱼洗净在身上划两刀，起锅烧油，将鱼煸至焦黄，放八角，花椒，葱姜辣椒煸炒出香，放料酒，生抽，老抽，待老抽出香后，加水，糖，大火煮开放豆腐，改中小火20分钟，适量放盐出锅 |
【食材与调料】
【主料】非洲鲫鱼1块 |
| 【辅料】葱1根，姜4片，干辣椒4个，八角1个，花椒5粒，生抽1勺，老抽2勺，料酒2勺，糖1勺 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块 |
 | 2.鱼洗净 |
 | 3.没有葱了 |
【豆腐炖鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼身划刀易入味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【豆腐炖鱼做法小贴士】
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