| 非洲鲫鱼又叫“罗非鱼”，刺比较少，肉较嫩，很适合儿童食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】枸杞50g，非洲鲫鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，酱油适量，葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.非洲鲫鱼洗净后在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。 |
 | 2.将腌好的鱼身裹上淀粉。 |
 | 3.饼铛刷油预热，将鱼放入煎至2面金黄备用。 |
 | 4.锅里放油烧热，爆香姜末。 |
 | 5.将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖放一碗水烧开。 。 |
 | 6.煮至收汁；撒上葱花即可。 |
【枸杞烧非洲鲫鱼做法小贴士】
| 非洲鲫鱼泥腥气较重，所以要提前腌制方能去除。 |
