| 这道菜在我们东北可是家喻户晓的哦，基本每家都会做，在寒冷的大冬天吃上一口热乎乎的杀猪菜，那心情别提多美了 |
【食材与调料】
【主料】血肠700g，酸白菜2棵，五花肉100g，猪骨汤一小盆 |
| 【辅料】猪油一勺，盐适量，葱姜蒜一小碟，大料一朵，味素一茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.血肠用清水泡一下 |
 | 2.酸菜切丝用清水泡上 |
 | 3.五花肉切条 |
 | 4.血肠切段 |
 | 5.猪油下锅化开，下入葱姜蒜，大料爆香 |
 | 6.爆香后下入酸菜翻炒均匀 |
 | 7.翻炒均匀后加入高汤，五花肉，大火炖煮烧开 |
 | 8.烧开后十分钟左右下入血肠，再中火烧开 |
 | 9.开了之后血肠变得两头鼓出加入调味料就可以盛出了 |
 | 10.大功告成喽 |
【东北酸菜猪肉血肠做法小贴士】
| 小贴士血肠下锅后火不要太大，免得水滚开的太严重把血肠撞击坏了 |
