丑鱼美味清蒸鸦片鱼头

鸦片鱼头还是我前几年去南方才吃到的,北京好像没有注意到有卖的,自从第一次吃到它后总是时常想起鸦片鱼头的美味,鸦片鱼黑色,两只眼睛长在同一侧面,一只长在右边一只长在头顶,鱼嘴里长两排尖牙,一副穷凶极恶的模样,有点吓人。我第一次看到它的时候还真被它的模样吓了一跳。 它的实名为“牙鲆鱼”,属于比较昂贵的深海鱼。因其肉味鲜美,入口滑嫩,只要吃过一次就会想第二次,而它的名字又是鸦片的谐音,所以渐渐的很多人都忘记了它的真名,只知道它叫鸦片鱼(此鱼很少见到鱼身,主要食其头部),这个鱼头还是过年丛老家带回来的,放在冰箱里一直遗忘了它,昨天发现还有一个鸦片鱼头不禁勾起我的食欲,那美味的鲜味~~~ 不过看看它的样子是不是觉得有些恐怖呢,尤其是那牙齿,让我连想起毒蛇拉。。。。。

【食材与调料】
【主料】鸦片鱼
【辅料】料酒,姜片

【制作步骤】
清蒸就很好吃,洗干净,在盘子里放入料酒和姜片直接上锅蒸十五分钟就好了。别看吓人,吃起来非常的美味,而且骨头都是软的,那会也不在想象它吓人的模样了,只想着它的美味。

【丑鱼美味清蒸鸦片鱼头做法小贴士】

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