| 酸酸溜溜的土豆丝可是开胃大餐，那你知道醋溜土豆丝是什么地方菜吗?在中国的菜系食谱中，醋溜土豆丝菜系在每个菜系食谱中都有出现，其中真正的醋溜土豆丝属于东北菜系，因为醋溜土豆丝是家常菜，各个地方的朋友都会做，所以都想把醋溜土豆丝菜系拉到本地区的菜系中。我这个东北人，从小就是吃着妈妈做的土豆丝长大的，今天是201314，一个平常又有点特别的日子，别忘了在家为你的爱人做一盘醋溜土豆丝啊，酸酸溜溜你的爱情。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒3个，白糖适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆削皮 洗净 |
 | 2.土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, |
 | 3.准备好蒜 红辣椒 白糖 |
 | 4.蒜末 红辣椒切成段 |
 | 5.锅里放两大勺油烧热. 放红辣椒炸至表面开始变色 |
 | 6.放入土豆丝 翻炒 放入白糖 |
 | 7.放入醋 翻炒 |
 | 8.放入适量的盐 翻炒 |
 | 9.放入味精 翻炒 均匀后 出锅 |
 | 10.酸甜 爽脆的土豆丝好了 |
【醋溜土豆丝做法小贴士】
| 在做醋溜土豆丝时应注意可将土豆丝要切的细而均匀，且用凉水泡一段时间，醋还要早放。 |
