菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。 |
【食材与调料】
【主料】菜花460g |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,花椒适量,姜适量,蒜适量 |
【制作步骤】
1.菜花切朵然后洗净控水 | |
2.锅里放油,放入几粒花椒 | |
3.葱蒜炝锅 | |
4.倒入菜花 | |
5.加入适量酱油 | |
6.翻炒熟了即可 |
【炒菜花做法小贴士】
小贴士菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。 |