| 吃过很多白斩鸭，可就是从来没有自己动手做过。以前都是做白斩鸡，今天第一次做白斩鸭。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭半只 |
| 【辅料】姜适量，大蒜适量，生抽适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备半只鸭子洗净待用 |
 | 2.锅入清水，把鸭子放进去大火煮开，改中火煮至鸭子熟即可，判断鸭子熟即拿只筷子插进去，没有血水出来就熟了 |
 | 3.准备一个小碗，放入生抽、酱油、盐（只要一点点就好了）、鸡精、姜末、蒜末 |
 | 4.上述材料拌好放锅里煮开，加上葱花即可 |
 | 5.煮好的鸭子凉凉，斩好装盘即可 |
【白斩鸭做法小贴士】
| 蘸料可以根据自己的口味放点辣椒，味道更佳。 |
