| 以前总会用薄荷焖鸡，这次就用薄荷焖鸭吧。很喜欢薄荷的味道！大家在家里也可以试一试哦，味道不错！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸭300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，薄荷适量，啤酒半瓶，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好 |
 | 2.鸭洗净切块，取一半薄荷榨汁。 |
 | 3.加入半瓶啤酒与薄荷汁、盐、生抽、姜搅拌匀放入冰箱冷藏半小时或更久 |
 | 4.将鸭滗去汁，凉油下锅将鸭翻炒至变白。加温水没过鸭。待鸭快熟时把剩余薄荷切碎，汁快收干时把薄荷倒入翻炒3分钟就可出锅（很抱歉，由于厨房太暗加之灯坏掉没有办法拍炒制） |
 | 5.这个就是成品图了，卖相不太好。不过味道很好。 |
【薄荷鸭做法小贴士】
| 薄荷不要切太快不然会变黑掉。 |
