| 霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。霸王花制汤后，其味清香；这次我用鸡翅和霸王花一起煲，煲好后鸡汤香甜绵滑，有清心润肺还有帮助肌肤弹性光泽的功效。 |
【食材与调料】
【主料】鸡全翅1000g，干霸王花100g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜鸡翅洗净分割成翅尖、翅中和翅根。 |
 | 2.干霸王花提前泡发，冲净后撕成几瓣，我是晚上泡上的第二天用的。 |
 | 3.飞水煮1分钟将鸡翅捞出过凉水冲洗。 |
 | 4.放入高压锅里 |
 | 5.加入霸王花 |
 | 6.加入花椒装入料盒、姜片和柠檬皮，倒入花雕酒、加盐调味。 |
 | 7.盖盖高压15分钟 |
 | 8.清香滋润的霸王花鸡汤煲好了 |
 | 9.先盛出霸王花 |
 | 10.再盛出鸡翅和鸡汤 |
【霸王花煲鸡汤做法小贴士】
| 小贴士1、霸王花自身清香微甜，因此不要添加过多的调料，保持霸王花和鸡翅的原汁原味。 |
