| 霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。今天这道汤还加入了胡萝卜和甜玉米，这样不用加蜜枣煲出的汤也非常的清甜，这道汤老少皆宜，特别适合长期应酬熬夜，抽烟喝酒的人士。 |
【食材与调料】
【主料】猪腱子肉900g，干霸王花100g，甜玉米2条 |
| 【辅料】盐适量，生姜适量，料酒适量，胡萝卜半根 |
【制作步骤】
 | 1.霸王花冲洗后稍微泡一会儿。 |
 | 2.把霸王花用厨房剪剪长段备用。 |
 | 3.猪腱肉去掉表面多余的脂肪及筋膜。 |
 | 4.把甜玉米斩段，胡萝卜去皮切滚刀块。 |
 | 5.猪腱肉冷水起锅，加入姜片和料酒焯去血水。 |
 | 6.把猪腱肉洗净切块，姜切片。 |
 | 7.把猪腱肉和姜片加入砂锅中。 |
 | 8.加入胡萝卜和甜玉米。 |
 | 9.加入霸王花和适量清水。 |
 | 10.盖好旺火烧开后转小火煲2小时。 |
 | 11.煲好时酌情放盐调味即可。 |
【霸王花煲猪腱做法小贴士】
| 小贴士霸王花因为要长时间煲，所以不用泡太久，稍微泡一下去去表面的尘灰即可。 |
