| 猪蹄软糯Q弹，加入香菇一起炖煮，味道十分融合，口感及其细腻丰富，爱美的女生们怎么能错过一款这样美容养颜的佳肴呢！ |
【食材与调料】
【主料】猪蹄1000g |
| 【辅料】香菇50g，甜面酱适量，酱油适量，姜适量，蒜子适量，白酒适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将猪蹄砍成块、将香菇在清水中泡发，留水备用，再去蒂、切开，姜切片、蒜子切开。 |
 | 2.准备好碗，倒入猪蹄，淋入适量白酒、白醋，拌均匀，腌制二十分钟。 |
 | 3.锅中放入油，下入猪蹄，翻炒至微黄后，倒入高压锅中，再加入甜面酱，淋入适量酱油，拌均匀，随后加入香菇，和泡香菇的水搅拌均匀，盖上盖，压四十分钟。 |
 | 4.锅中放入油，下入姜片，蒜子，翻炒出香味，再将压好的猪蹄倒入锅中，煮开，翻炒收汁，就大功告成啦。 |
【香菇猪蹄做法小贴士】
| 小贴士1、白酒白醋可以去味，而且能使猪蹄看起来更加洁白。 2、猪蹄先炒再焖煮最后收汁炒，炖熟、入味最后上色。 |
