| 小黄鱼除了干炸以外，闷着吃也是不错的，做法和焖带鱼是一样的，也很香，而且小黄鱼相对于带鱼来讲便宜，味道也很香！ |
【食材与调料】
| 【主料】小黄鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，酱油适量，白酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼洗净控水 |
 | 2.把小黄鱼均匀的沾上面粉 |
 | 3.放到油锅里炸 |
 | 4.炸好控油 |
 | 5.锅里放油，放姜蒜爆香 |
 | 6.把炸好的鱼放进去 |
 | 7.加适量的酱油，醋 |
 | 8.加水没过鱼 |
 | 9.放入葱段，适量的糖，白酒和盐 |
 | 10.水开后焖一小会儿 |
 | 11.大火收汁即可 |
【焖小黄鱼做法小贴士】
| 汁不要收的太干 |
