| 最近一段时间妈妈老是打电话让我去买点山药回来做给崽崽吃，正好老公昨天也说山药挺不错的买点回来做，我都不知道该怎么做那菜啊，记得以前做过一次粥儿子都不爱吃，我只好去网上学习做这个拔丝山药，结果儿子还是不爱吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药300g |
| 【辅料】油适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：山药 |
 | 2.山药洗净去皮切块。 |
 | 3.加少许淀粉。 |
 | 4.锅中加入油烧热后放入山药。 |
 | 5.锅中放冰糖及适量水。 |
 | 6.小火将冰糖慢慢融化，至起泡泡。 |
 | 7.最后把山药放进去翻炒上糖就可以。 |
 | 8.最后的成品。 |
【拔丝山药做法小贴士】
| 1.拔丝最主要的是熬糖稀，熬糖稀时要有耐心，熬好了糖稀，拔丝就成功啦。 2.不爱吃甜食的人可以试试，外表看起来很甜，其实里面一点都不甜 |
