拔丝地瓜

甜甜的脆脆的,很好吃的拔丝地瓜,头一次做,成功

【食材与调料】
【主料】地瓜400g
【辅料】油适量,盐适量,糖适量

【制作步骤】
拔丝地瓜 1.将地瓜切块
拔丝地瓜 2.锅中放入油,油温5成热时放入地瓜,炸制金黄
拔丝地瓜 3.复炸一遍,盛出
拔丝地瓜 4.炒锅烧热放入清水加入白糖,大火烧开
拔丝地瓜 5.小火熬到变成暗红色
拔丝地瓜 6.倒入地瓜块,迅速翻炒,糖汁裹在地瓜上,关火盛出

【拔丝地瓜做法小贴士】
熬糖很重要,多尝试

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张晓燕 张晓燕
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