甜甜的脆脆的,很好吃的拔丝地瓜,头一次做,成功 |
【食材与调料】
【主料】地瓜400g |
【辅料】油适量,盐适量,糖适量 |
【制作步骤】
1.将地瓜切块 | |
2.锅中放入油,油温5成热时放入地瓜,炸制金黄 | |
3.复炸一遍,盛出 | |
4.炒锅烧热放入清水加入白糖,大火烧开 | |
5.小火熬到变成暗红色 | |
6.倒入地瓜块,迅速翻炒,糖汁裹在地瓜上,关火盛出 |
【拔丝地瓜做法小贴士】
熬糖很重要,多尝试 |
甜甜的脆脆的,很好吃的拔丝地瓜,头一次做,成功 |
【主料】地瓜400g |
【辅料】油适量,盐适量,糖适量 |
1.将地瓜切块 | |
2.锅中放入油,油温5成热时放入地瓜,炸制金黄 | |
3.复炸一遍,盛出 | |
4.炒锅烧热放入清水加入白糖,大火烧开 | |
5.小火熬到变成暗红色 | |
6.倒入地瓜块,迅速翻炒,糖汁裹在地瓜上,关火盛出 |
熬糖很重要,多尝试 |