| 昨天发表了一个话题，问豆亲们猜猜这是什么东东，结果我看到大家的答案差点没把我笑死，五花八门说什么的都有，有的说是茶叶梗，有的说是冬虫夏草，有的说是竹竿，有的还说是绿豆，有的又说是什么粉之类的。有的又说是豆类，还有说是蕨根之类的都来了。说中药树枝的也有。太多太多了。看到回复我真的笑晕了。其实我刚开始也是不知道是什么。后来人家给我说了我才知道的。这个是冰湖野米，很感谢那个给我的那个人，让我长了那么多姿势。这个吃起来我感觉好像在吃QQ糖，像QQ糖切丝了的感觉。呵呵，，晚上一个人跐溜跐溜的就吃光了。我去度娘了一下。给大家稍微的百科一下！对野米的一个最大的误解就是它的名字本身, 它根本不属于稻米家族, 而是一种水草的种子，其植物学名 -- Zizania Palustris。它在世界最大的湖 ——苏比利尔湖区域内野生野长上千年。 由于其生长环境的清新空气, 毫无污染的纯净湖水, 冬季浮盖的厚雪, 冰川形成的地质结构, 及多世纪的自然生存进化, 从而保证它的奇特的营养成份及药效。早在几百年前, 当地的印第安人就把它作为主要食品之一。十七世纪，法国的探险家在苏比利尔湖区域，发现了这种香纯, 营养丰富又富有坚果独特味道的水生植物。如今, 美国和欧洲人都把它作为上等美味佳肴. 并伴有诗画般的传说。现民间流传的有关野米的菜谱多达上千种。出于对环境的保护，当地政府禁止在野米生长的湖水中使用任何的肥料, 杀虫剂，除草剂，保持其全天然的原始生长环境，并继承了用手划的小船及木杆的传统手工收割方式。苏比利尔的野米是享有被美国农业部誉为“北方之星”的绿色食品。野米的蛋白质中含有丰富的氨基酸, 维生素及矿物质。而且它还含有一种独特的天然防氧化剂，使它可以在正常存储条件下, 几年不发霉，不长虫。明尼苏达州的大学实验室, 成功地将这种防氧化剂从苏比利尔野米提取出来，利用它激发人体免疫细胞，大大地提高人体免疫力。试验已证明野米对心脏病，癌有防治及抑制作用。长期服用野米可以补充人体最高效的抗氧化剂，延缓衰老，从而延年益寿! |
【食材与调料】
【主料】野米50g，南瓜100g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.冰湖野米备好。 |
 | 2.洗净泡3小时。 |
 | 3.南瓜去皮洗净切块。 |
 | 4.野米泡成这样就行了，有的已经炸开了。 |
 | 5.野米和南瓜一起放入电饭煲。加点水。稍微盖过材料多一点点就行了。 |
 | 6.通电，按快煮，煮1小时。 |
 | 7.1小时后放适量的冰糖。 |
 | 8.即可食用。 |
【冰湖野米南瓜粥做法小贴士】
| 小贴士野米煮出来是不会浓或者粘稠的，所以水不要加太多。实在太多水了。煮好了可以把水倒出来，用高压锅压的才会粘稠。 |
