| 妈妈糖尿病人，经常会感觉饿，偶尔会发生低血糖，今天给妈妈做了一款适合她的小点心。做好后，很久没吃过点心的妈妈高兴极了。燕麦是粗粮，吸收比精细的点心更适合他。吸收慢，饱腹感强，制作简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋40g ，苏打粉1/2小勺 ，低筋面粉50g ，燕麦50g |
| 【辅料】油50g ，木糖醇25g |
【制作步骤】
 | 1.材料准备齐全。 |
 | 2.油倒入无水盆中。 |
 | 3.白砂糖加入油中。 |
 | 4.盆坐在另一个加温水的盆内。 |
 | 5.糖和油搅拌均匀。 |
 | 6.加入鸡蛋液 |
 | 7.搅拌均匀。 |
 | 8.加入燕麦片。 |
 | 9.搅拌均匀。 |
 | 10.面粉过筛。 |
 | 11.用橡皮刮刀搅拌均匀。 |
 | 12.加入泡打粉 |
 | 13.用橡皮刮刀搅拌均匀。 |
 | 14.冷藏半小时，擀成薄片，用模具切。 |
 | 15.摆放在烤盘内。 |
 | 16.烤箱170度预热。放在第三层。 |
 | 17.170度烤18分钟左右。焖8分钟左右。 |
【自制燕麦饼干做法小贴士】
| 色拉油可以换成黄油，将50克黄油和砂糖小火加热到黄油融化（砂糖不融化没关系），放凉后继续下面的步骤。◎方子中的糖可以用黄砂糖、红糖，别有一番风味。◎色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以。 |
