| 那天看到超市里卖的红豆沙，突然想吃了，可是买的吧，总是让人不放心，所以回家后，立马动手自己做了，做好的红豆沙可以空口吃也可以做馅。 |
【食材与调料】
| 【主料】红豆 400g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.红豆清洗干净。 |
 | 2.压力锅锅中放适量水及红豆，设定好程序煮烂，我设定了30分钟。 |
 | 3.待压力卸掉后打开。 |
 | 4.红豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎。 |
 | 5.锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖，小火翻炒。 |
 | 6.炒至水发挥发差不多时，再倒入一小半白糖。 |
 | 7.炒至豆沙变干即可，晾凉后放入无水无油的容器即可。 |
【自制红豆沙做法小贴士】
| 我用的是压力锅煮红豆，所以不需提前浸泡，如果是普通锅，要提前浸泡几个小时。 炒豆沙时可以加油或不加，随个人喜好。 料理机打豆沙时要加入适量的水，不然不容易打碎。 |
