| 竹笋不但滋味清新，含有丰富的酪氨酸，对于辅助治疗抑郁症、宿醉等均有一定的功效，富含膳食纤维有助于肥胖人群减肥。 |
【食材与调料】
【主料】鲜笋500g，肥猪肉30g，蒜两瓣 |
| 【辅料】油1勺，盐1勺，酱油1勺，蚝油1勺，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好竹笋，猪肉切好 |
 | 2.热锅后，倒入肥肉，小火炸出油。 |
 | 3.炸到金黄色，出油即可 |
 | 4.然后放入鲜笋翻炒 |
 | 5.把切好的蒜末放入下去 |
 | 6.炒熟竹笋后，放入适量的白糖，和酱油翻炒 |
 | 7.最后放入少许葱花和蚝油翻炒均匀即可 |
 | 8.已经做好的猪油渣炒鲜笋 |
【猪油渣炒鲜笋做法小贴士】
| 小贴士任意食用油都行，但是猪油本身更香，笋吸油，炒出来的也更香 |
